Das Programm ist vielfältig und umfasst Live-Musik auf mehreren Bühnen, Karussells und Fahrgeschäfte, kulinarische Stände, an denen natürlich frischer Fisch in allen Variationen angeboten wird, sowie ein buntes Markttreiben. Höhepunkte sind oft die Regatten, das Tauziehen über das Hafenbecken und die Besichtigung von Schiffen der Marine oder historischen Seglern, die extra für das Fest im Hafen anlegen.
Ein traditioneller und spektakulärer Abschluss der Hafenfesttage ist das große Höhenfeuerwerk, das von der langen Westmole abgeschossen wird und den Hafen und die Ostsee in ein funkelndes Lichtermeer taucht. Die Sassnitzer Hafenfesttage sind ein lebendiger Ausdruck der lokalen Kultur und eine wunderbare Gelegenheit, die maritime Atmosphäre der Hafenstadt in ihrer fröhlichsten Form zu erleben.